雞在煲湯前的處理：要把雞里里外外清洗干凈，再把雞肉剁成小塊，最后加入鹽，洗干凈之后放進盆中。在處理雞的時候要加入少許的食鹽，放進清水中浸泡十幾分鐘，這樣的做法是為了去除雞肉原本的腥味和血水。等到時間到了之后，再把雞肉給清洗干凈，放進盆中再加入料酒，姜片和食用鹽。戴上手套將這些調味料和一起抓勻入味，最后再蓋上一層保鮮膜，將處理好的雞塊放進冰箱冷藏半小時。
在我們燉雞塊的時候，切記一定要將鍋蓋蓋好。每隔十五分鐘就要打開蓋子，將鍋中的雞塊攪拌一下，這樣做就是為了防止鍋底的雞塊會煮糊。等到時間到了之后，在雞湯里邊加入適量的食用鹽進行調味，然后你可以放進自己喜歡吃的其它輔材，蓋上鍋蓋繼續燉煮十分鐘就可以了。等到香味從鍋中挑出來的時候，就可以關火起鍋了，這樣有雞湯就算大功告成了。
問：職場新人的困惑.大家幫幫忙我是剛畢業的大學生.來到杭州找工作.但大城市競爭激烈,...
答：家里沒權沒勢沒錢的,都有與你相同的心理經歷,讓人極其痛苦! 我建議你擴大找工作的途徑和范圍,不僅局限于招聘會. 多與自己一起畢業的同學交流,學習經驗;上網找招聘...詳情>>
問：我腎陰虛腎陽虛都有,要怎么辦?日常生活要注意什么?買什么藥?多長時間可以恢復?
答：中醫認為，任何事物都分為陰陽兩個方面，人的腎也有腎陰和腎陽之分，腎功能障礙產生的原因可能是腎陰虛造成的，也可能是腎陽虛造成的，所以，補腎要查明原因，分型而補。 ...詳情>>
